Nos soiréesLes nuits du GRAND CAFÉ
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MENU DE LA ST SYLVESTREDJ, ANIMATEUR, COTILLONS et SOIREE DANSANTE Cocktail de l’An Neuf et ses Amuse-Bouches ******** Fricassée de Turbot, Noix de St Jacques Rôties au Jus de Truffe Ou Pommes Golden Soufflées au Foie Gras ******** Granité de Champagne aus Fruits Rouges ******** Gigue de Chavreuil Sauce Venaison Poires Caramélisées et Marrons Confits Ou Velouté de Hommard Bleu, Coques et Moules au Safran ******** Petite Salade de Mâche aux Senteurs d’Agrumes avec ses Fromages Affinés et Cerneaux de Noix ******** Gratin de Fruits Rouges dans une Corolle aux Amandes Ou Caprice de Margaret Biscuit Léger, Meringue, Sorbet, Chantilly Boissons en Sus 75 € CARTE DE LA ST SYLVESTRENOS ENTREES 25.00 €- Fricassée de Turbot, Noix de St Jacques Rôties au Jus de Truffe - Pommes Golden Soufflées au Foie Gras - Assiette Dégustation (4 Huîtres, 1 Amande, 1 Clams, 3 Crevettes, 3 Bulots, 3 Langoustines) NOS PLATS 35,00 € - Velouté de Hommard Bleu, Coques et Moules au Safran - Gigue de Chavreuil Sauce Venaison Poires Caramélisées et Marrons Confits - Filet de Boeuf Rossini Purée de Patate Douce - Dos de Turbot Rôti Sauce Homardine Rissolé de Pommes de Terre Parfumés aux Cèpes NOS DESSERTS 10,00 € - Gratin de Fruits Rouges dans une Corolle aux Amandes - Caprice de Margaret Biscuit Léger, Meringue, Sorbet, Chantilly - Opéra au Chocolat Noir et Café |
