Les nuits du GRAND CAFÉ

Nos Évenements Nos Évenements

MENU DE LA ST SYLVESTRE


DJ, ANIMATEUR, COTILLONS et SOIREE DANSANTE

Cocktail de l’An Neuf et ses Amuse-Bouches

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Fricassée de Turbot, Noix de St Jacques Rôties au Jus de Truffe
Ou
Pommes Golden Soufflées au Foie Gras

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Granité de Champagne aus Fruits Rouges

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Gigue de Chavreuil Sauce Venaison
Poires Caramélisées et Marrons Confits
Ou
Velouté de Hommard Bleu, Coques et Moules au Safran

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Petite Salade de Mâche aux Senteurs d’Agrumes avec ses Fromages Affinés et Cerneaux de Noix

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Gratin de Fruits Rouges dans une Corolle aux Amandes
Ou
Caprice de Margaret Biscuit Léger, Meringue, Sorbet, Chantilly

Boissons en Sus 75 €

CARTE DE LA ST SYLVESTRE

NOS ENTREES 25.00 €

- Fricassée de Turbot, Noix de St Jacques Rôties au Jus de Truffe
- Pommes Golden Soufflées au Foie Gras
- Assiette Dégustation (4 Huîtres, 1 Amande, 1 Clams, 3 Crevettes, 3 Bulots, 3 Langoustines)

NOS PLATS 35,00 €

- Velouté de Hommard Bleu, Coques et Moules au Safran
- Gigue de Chavreuil Sauce Venaison
Poires Caramélisées et Marrons Confits
- Filet de Boeuf Rossini Purée de Patate Douce
- Dos de Turbot Rôti Sauce Homardine
Rissolé de Pommes de Terre Parfumés aux Cèpes

NOS DESSERTS 10,00 €

- Gratin de Fruits Rouges dans une Corolle aux Amandes
- Caprice de Margaret Biscuit Léger, Meringue, Sorbet, Chantilly
- Opéra au Chocolat Noir et Café